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【ふるさと納税】清酒 大号令 大吟醸 1.8L 日本酒 地酒の詳細情報
熊野町唯一の酒蔵で造られ、熊野町の風土を活かし、水を利用したお酒です。
古くは、1893(明治26)年に創業し、現在4代目です。
機械作業をほぼ廃止し、できる限り手作業で酒造りを行っています。
広島県で開発されたもみじ酵母と広島県産の酒造好適米「山田錦」を精米歩合35％まで磨いて、麹米・掛米に使用し、敷地内からくみ上げた伏流水を加えて低温で醸造しました。
麹造りから酒袋を使った上槽まで手作業で行った辛口のお酒です。
そのまま冷たく冷やすか、常温でお召し上がりください。
令和2年は、コロナ禍により酒造りを断念しましたが、令和3年の仕込みより、杜氏の村上和哉さんを新たに招いて、酒造りに励まれています。
村上さんは、広島市出身で竹原の酒造で勤めたのち、滋賀県の酒造で修行されていましたが、コロナ禍をきっかけに広島へUターンを決断されました。
新規酒卸店の取扱いも村上さんが開拓し、熊野町を盛り上げようと尽力しています。
昔ながらの伝統的な酒造りのお酒を飲んでみませんか。【送付元】株式会社馬上酒造(082-854-0104)※未成年者の飲酒は法律で禁止されています。未成年者のお申込みはご遠慮ください。・ふるさと納税よくある質問はこちら
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|---|---|
| 入金確認後、注文内容確認画面の【注文者情報】に記載の住所にお送りいたします。発送の時期は、寄付確認後14日以内を目途に、お礼の特産品とは別にお送りいたします。 | |
| 返礼品詳細 | |
| 名称 | |
| 製造地 | |
| 内容量 | |
| 加工業者 | |
| 備考 |
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